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农产品加工杂志社

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期刊基本信息
农产品加工
刊名: 农产品加工
       Farm Products Processing
主办:  山西省农机化研究院;山西省农产品加工装备技术管理站;山西省农业产业化协会
周期:  半月
出版地:山西省太原市
语种:  中文;
开本:  大16开
ISSN: 1671-9646
CN:   14-1310/S
邮发代号: 22-19

历史沿革:
现用刊名:农产品加工
创刊时间:2002

主管单位: 山西省农机局
主办单位: 山西省农机化研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会
编辑单位: 《农产品加工》杂志社
社  长: 张成龙
主  编: 张成龙

地  址: 山西省太原市双塔东街124号闻汇商务大厦B座2102室
邮政编码: 030012
电  话: 0351-4606085
传  真: 0351-4606089
电子邮件: ncpjg@163.com
网  址: WWW.NCPJG.COM
微信号:ncpjgzz

国内刊号: CN 14-1310/S
国际刊号: ISSN 1671-9646
定  价: 8元/期
相关期刊
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农产品加工,第一批认定期刊,省级期刊
《农产品加工》(半月刊),2002年创刊,是由山西省农机局主管,山西省农机化研究院;山西省农产品加工装备技术管理站;山西省农业产业化协会主办,农产品加工编辑部编辑出版,农业部农产品加工局重点支持的中国农产品加工业专业媒体,中国标准连续出版物号为ISSN 1671—9646/CN 14—1310/S,为了全面服务农产品加工行业,《农产品加工》在办刊方向上,针对不同层次的读者群,确定了相应的选题内容和期刊类型,以满足不同读者的需要。2013年起,《农产品加工》(上旬刊),以科普为主;中旬刊和下旬刊为《农产品加工(学刊)》,以从事农产品加工科研和教学的科技人员,大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群,为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。目前《农产品加工·学刊》已经成为中国农业工程学会农产品加工贮藏分会和中国机械工程学会包装与食品工程分会的会刊,在农产品加工科研领域有着广泛的影响,期刊影响因子逐年提高。《农产品加工》(上)设置的栏目有热点聚焦、专题报导、应用推广、创业天地、品牌营销、健康食尚、创业动态、交流平台、区域经济、休闲农业。邮发代号22—121,每本定价8元... [详细介绍]
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《农产品加工》编辑部公告

《农产品加工》是由农业部农产品加工局支持的中国农产品加工业主流媒体,是国内惟一的专业服务于农产品加工业的综合性期刊,也是中国科技核心期刊。它以介绍有关农产品加工业的新政策、新经验、新工艺、新技术、新装备为主要内容,全范围服务于农产品加工业。开辟栏目有热点聚焦、食品开发、应用推广、技术装备、行业动态、企业风采、营销策划、工艺探讨和实验研究,每月15日正式出版发行,邮发代号为22-121。欢迎从事农产品加工业的科研院所、大专院校以及加工企业的广大科技人员踊跃投稿。
地址:山西省太原市双塔东街124号 闻汇商务大厦B座2102室
邮编:030012
联系人:刘润平
电话:0351-4606086 4606089(传真)
E-mail:ncpjg@163.com

《农产品加工》稿约

《农产品加工》是由农业部农产品加工局支持的中国农产品加工业主流媒体,是国内惟一的专业服务于农产品加工业的综合性期刊,也是中国科技核心期刊。它以介绍有关农产品加工业的新政策、新经验、新工艺、新技术、新装备为主要内容,全范围服务于农产品加工业。开辟栏目有热点聚焦、食品开发、应用推广、技术装备、行业动态、企业风采、营销策划、工艺探讨和实验研究,每月15日正式出版发行,邮发代号为22-121。欢迎从事农产品加工业的科研院所、大专院校以及加工企业的广大科技人员踊跃投稿。

来稿须论点明确,论据充分,数据可靠,文字精炼,逻辑严密,以3000字~5 000字为宜。来稿务必[转载自中国学术期刊网 http://www.qikanc.com,请保留此标记。]请注明真实姓名、工作单位、详细通讯地址、邮政邮编、电话号码、电子邮件等联系方式。

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期刊论文
《农产品加工》2016年 16期
目次
试验研究
醋糟发酵红酵母产类胡萝卜素的研究
郑洛昀;辛嘉英;王艳;邓永平;么婷婷1-5淀粉对油炸挂糊绿茶鲜叶品质的影响研究
刘洋;刘坤峰;邵颖;张乾;张璋;魏宗烽;杨苗苗;邢淑婕6-9+17紫薯-魔芋-乌龙茶复合保健果冻的研制
马腾飞;李雪晖;吴先辉;郭娟10-14+17速冻美味牛肝菌微生物变化的试验研究
何容;张沙沙;曹晶晶;李建英;张微思15-17工艺探讨
响应面分析法优化纤维素酶提取陈皮中橙皮苷工艺的研究
肖南;林敏欣18-23+26

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